今日というか昨日
立ち食いそば屋でそばをたべてました。
そこに２人の外国人が入ってきて
うどんにだしを入れないで 醤油とネギで出来るか？
と店のおばちゃんにたずねてました。
おばちゃんたちは最初なんのことかわからなかったが
外国人は私はベジタリアンです。
といって ああなるほどと思いました。
急にそんなことをいっても醤油だけとなると
そこそこ上等な醤油でないとたべられてものじゃない。
店のおばちゃんは それは出来ないと断っていました。
純粋のマクロビアンになると結局はベジタリアンと
おなじなのかしら・・・・・などと考えながら
そばをすすっていた私でした。＼(^▽^@)ノ アハハ
(今は時々マクロビしてます。)
健康とダイエットのためにふと始めた玄米 食。何度目かのトライで馴染みはじめ
ました。そんなときマクロビオティックという言葉を知りました。「健康で長生きす
るための理論と方法」 で「穀物や野菜中心の健康食・自然食」を意味するのだ
そうです。玄米や雑穀などを主食とする 砂糖 化学調味料を使わない 肉類や
乳製品は食べない なるべくその土地でとれた無農薬の食材を使用する 野菜
の根や皮まで使い切るなどなどが基本的な特徴のようです
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